El proyecto de huertos escolares avanza de la mano de UNES y MINED
https://gatoencerradosv.blogspot.com/2014/10/el-proyecto-de-huertos-escolares-avanza.html
El proyecto tiene como objetivo contribuir a mejorar la capacidad de aprendizaje de los estudiantes, satisfacer sus necesidades alimentarias inmediatas, y fortalecer las acciones educativas a fin de introducir conocimientos y prácticas adecuadas en salud, alimentación y nutrición.
La Ponderosa es uno de los centros escolares beneficiados con este proyecto impulsado por la Unidad Ecológica Salvadoreña (UNES) y el Ministerio de Educación (Mined), quienes desde hace poco más de un año trabajan con diferentes escuelas del país promoviendo en los educandos un nuevo modelo de cultivo mucho más beneficioso para el cuido del medio ambiente.
Así lo explica el especialista de UNES, Marlon García, quien afirma que son 45 escuelas las que ya que cuentan con un huerto escolar fomentando así practicas agroecológicas y de protección ambiental en los alumnos, quienes han mostrado gran entusiasmo por trabajar en el proyecto.
Griselda Rivas es prueba de ello. Estudia noveno grado en esta institución y junto a sus compañeros se encarga del cultivo de los distintos tipos de verduras como zanahorias, pepinos, rábanos, berenjenas, cilantro, arroz, entre otros. Para ella es importante aprender de esta experiencia. Dice disfrutar del trabajo dentro del huerto “me ha gustado porque hemos aprendido cómo sembrar y cómo ir cuidando cada alimento” manifiesta.
Para la creación de los huertos escolares se constituye un comité integrado por persona de la institución educativa, padres de familia y estudiantes de la institución, quienes son capacitados para realizar el proceso de cultivo.
García afirma que estos huertos escolares son agroecológicos, por lo tanto no se utilizan ningún tipo de químicos; los pesticidas, el abono y los fertilizantes utilizados están basados en compuestos orgánicos, ayudando así a la protección del medio ambiente.
Por otra parte el gerente del programa de alimentación y salud escolar del Mined, Leonardo Quiroa, planteó que este programa tiene tres grandes enfoques: el primero de ellos es el productivo, que busca que los centros educativos cuenten con insumos necesarios para la alimentación de los alumnos; el segundo es el de seguridad alimentaria, que trata de promover una buena alimentación en los estudiantes y sus familias; y el tercero es el de la creación del huerto pedagógico para que los educandos apliquen estos conocimientos en otras asignaturas.
Quiroa sostiene que este programa contribuye a su vez a cambiar patrones de alimentación en los alumnos y en sus familias, “poco a poco el estudiante se va acostumbrando a comer verduras, que no es algo fácil para los niños, pero todo lo que se va enseñando en las escuelas sirve para que el estudiante vaya asimilando que esto es bueno”.
La coordinadora del proyecto de huertos escolares de UNES, Nidia Hidalgo, confirma que uno de los objetivos principales de esta ONG es que el Mined retome la metodología del huerto agroecológico en todas las escuelas donde trabajan con este programa, ya que no en todos los centros educativos se implementan el uso de la agroecología, muchos de ellos aún ocupan químicos para producir los cultivos.
Además agregó que este proyecto ha sido todo un éxito gracias a la contribución de los padres de familia y los educadores quienes apoyan esta iniciativa, organizándose para mantener el huerto en buenas condiciones “en una escuela donde todos colaboran estos proyectos son muy fructíferos”, concluyó.
Para la directora de La Ponderosa, Imelda Isabel Genovés, el huerto escolar es de gran importancia para la educación de los alumnos, ya que de esta forma desarrollan nuevos conocimientos que luego podrán aplicar en sus hogares “es un proyecto que deseábamos y nos ha alegrado que nos tomaran en cuenta” afirma.
Sobre la implementación de este programa en los hogares de los alumnos, Hidalgo confirma que como parte de la segunda etapa del proyecto se busca replicar los conocimientos impartidos a los alumnos en sus casas, y de esta forma crear huertos familiares que ayuden a la economía del hogar.
Para ello el próximo año se realizará una asamblea en donde se entregarán a los padres de familia semillas que se reproduzcan para que puedan sembrar sus propios cultivos de una manera ecológica, sin dañar los recursos naturales.
Por Marisela Vásquez
Los diez metros cuadrados que por mucho tiempo fueron un área ociosa del Centro Escolar La Ponderosa, ubicado en el municipio de Apopa, se han convertido desde inicios de este año en un pequeño huerto agroecológico en donde son los mismos estudiantes quienes se encargan de cultivar diferentes tipos de hortalizas que luego consumirán como complemento del refrigerio en la institución.La Ponderosa es uno de los centros escolares beneficiados con este proyecto impulsado por la Unidad Ecológica Salvadoreña (UNES) y el Ministerio de Educación (Mined), quienes desde hace poco más de un año trabajan con diferentes escuelas del país promoviendo en los educandos un nuevo modelo de cultivo mucho más beneficioso para el cuido del medio ambiente.
Así lo explica el especialista de UNES, Marlon García, quien afirma que son 45 escuelas las que ya que cuentan con un huerto escolar fomentando así practicas agroecológicas y de protección ambiental en los alumnos, quienes han mostrado gran entusiasmo por trabajar en el proyecto.
Griselda Rivas es prueba de ello. Estudia noveno grado en esta institución y junto a sus compañeros se encarga del cultivo de los distintos tipos de verduras como zanahorias, pepinos, rábanos, berenjenas, cilantro, arroz, entre otros. Para ella es importante aprender de esta experiencia. Dice disfrutar del trabajo dentro del huerto “me ha gustado porque hemos aprendido cómo sembrar y cómo ir cuidando cada alimento” manifiesta.
Para la creación de los huertos escolares se constituye un comité integrado por persona de la institución educativa, padres de familia y estudiantes de la institución, quienes son capacitados para realizar el proceso de cultivo.
García afirma que estos huertos escolares son agroecológicos, por lo tanto no se utilizan ningún tipo de químicos; los pesticidas, el abono y los fertilizantes utilizados están basados en compuestos orgánicos, ayudando así a la protección del medio ambiente.
Por otra parte el gerente del programa de alimentación y salud escolar del Mined, Leonardo Quiroa, planteó que este programa tiene tres grandes enfoques: el primero de ellos es el productivo, que busca que los centros educativos cuenten con insumos necesarios para la alimentación de los alumnos; el segundo es el de seguridad alimentaria, que trata de promover una buena alimentación en los estudiantes y sus familias; y el tercero es el de la creación del huerto pedagógico para que los educandos apliquen estos conocimientos en otras asignaturas.
Quiroa sostiene que este programa contribuye a su vez a cambiar patrones de alimentación en los alumnos y en sus familias, “poco a poco el estudiante se va acostumbrando a comer verduras, que no es algo fácil para los niños, pero todo lo que se va enseñando en las escuelas sirve para que el estudiante vaya asimilando que esto es bueno”.
La coordinadora del proyecto de huertos escolares de UNES, Nidia Hidalgo, confirma que uno de los objetivos principales de esta ONG es que el Mined retome la metodología del huerto agroecológico en todas las escuelas donde trabajan con este programa, ya que no en todos los centros educativos se implementan el uso de la agroecología, muchos de ellos aún ocupan químicos para producir los cultivos.
Además agregó que este proyecto ha sido todo un éxito gracias a la contribución de los padres de familia y los educadores quienes apoyan esta iniciativa, organizándose para mantener el huerto en buenas condiciones “en una escuela donde todos colaboran estos proyectos son muy fructíferos”, concluyó.
Para la directora de La Ponderosa, Imelda Isabel Genovés, el huerto escolar es de gran importancia para la educación de los alumnos, ya que de esta forma desarrollan nuevos conocimientos que luego podrán aplicar en sus hogares “es un proyecto que deseábamos y nos ha alegrado que nos tomaran en cuenta” afirma.
Sobre la implementación de este programa en los hogares de los alumnos, Hidalgo confirma que como parte de la segunda etapa del proyecto se busca replicar los conocimientos impartidos a los alumnos en sus casas, y de esta forma crear huertos familiares que ayuden a la economía del hogar.
Para ello el próximo año se realizará una asamblea en donde se entregarán a los padres de familia semillas que se reproduzcan para que puedan sembrar sus propios cultivos de una manera ecológica, sin dañar los recursos naturales.
